Massimo Bottura intervistato da Alberto Lupini

Massimo Bottura dell'Osteria Francescana di Modena è il Re della Cucina italiana. Tutte le guide 2012 sono concordi. Anche la Michelin, che gli ha attribuito finalmente la terza stella. Nella speciale classifica realizzata da Italia a Tavola al secondo e terzo posto Massimiliano Alajmo e Heinz Beck