Vini Veri 2012-Vini secondo Natura

E’ il nono anno che si rinnova l’appuntamento con Vini Veri.Anche quest’anno a Cerea il 24-25-26 marzo,i piccoli produttori che sono iscritti al consorzio Vini Veri metteranno in mostra,faranno assaggiare e venderanno i loro prodotti a tutte le persone appassionate di vini prodotti solo con metodi naturali.Non solo aziende vitivinicole,ci sono aziende gastronomiche provenienti dal nostro paese,ma anche dalla Francia,Slovenia,Spagna,Croazia,Georgia,Austria.Tutte aziende che hanno autocertificato le loro produzioni escludendo diserbanti-essicanti,concimi chimici,le viti non sono modificate geneticamente,coltivazione vitigni autoctoni,vendemmia manuale,utilizzazione di trattamenti contro le malattie in vigna di prodotti ammessi dalle norme biologiche.Questo per quanto riguarda il lavoro in vigna;in cantina si utilizzano solo ed esclusivamente lieviti propri prodotti dall’uva stessa,esclusione di enzimi,vitamine e tutti gli agenti chimici aggiunti,esclusione di manipolazioni che accelerano o rallentano le fermentazioni del mosto.Tutte cose molto interessanti che se si ha voglia di approfondire,non bisogna perdere questo appuntamento.
AreaExp “La Fabbrica” di Cerea vr 24-25-26 marzo 2012.