Dal 18 al 22 gennaio 2025, il Quartiere Fieristico di Rimini accoglie la 46ª edizione di Sigep 2025 – “The World Expo for Foodservice Excellence”. Organizzata da Italian Exhibition Group (IEG), questa manifestazione si conferma un punto di riferimento globale per le filiere di gelato, pasticceria, cioccolato, caffè, panificazione e pizza, attirando professionisti e aziende da tutto il mondo.
Sigep 2025: un’edizione da record
Con oltre 138.000 metri quadrati di superficie espositiva, 30 padiglioni e 1.300 brand partecipanti, Sigep 2025 segna una crescita senza precedenti. Più di 3.000 buyer internazionali provenienti da 79 Paesi si sono riuniti per esplorare innovazioni, trend e opportunità di networking. Il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida ha inaugurato l’evento, sottolineando il ruolo strategico del settore agroalimentare italiano sui mercati internazionali.
Tecnologia, sostenibilità e innovazione
Sigep Vision, l’osservatorio ufficiale della manifestazione, offre una piattaforma unica per esplorare le tendenze emergenti nel foodservice. Tra le principali novità di quest’anno spiccano il Sustainability District, dedicato alle pratiche virtuose nelle filiere del caffè e del cacao, e il progetto Taste of Tomorrow, che ridefinisce il futuro del gelato artigianale. Inoltre, il prestigioso Lorenzo Cagnoni Award premia le start-up più innovative, con un focus su sostenibilità, digitalizzazione e packaging.
L’Arabia Saudita come ospite d’onore
Un elemento distintivo di questa edizione è la presenza dell’Arabia Saudita come Guest Country. Delegazioni di top buyer sauditi e grandi aziende dell’hospitality hanno arricchito il programma, aprendo nuove prospettive per le imprese italiane nel mercato mediorientale.
Focus sui settori chiave: il gelato artigianale
Il gelato artigianale continua a brillare con un fatturato europeo di 11 miliardi di euro nel 2024, mentre l’Italia si conferma leader con 39.000 punti vendita. Anche la pasticceria registra un forte incremento, grazie alla crescente domanda di prodotti sostenibili e di qualità. Nel comparto pizza, con 2,7 miliardi di pizze prodotte ogni anno solo in Italia, l’innovazione è trainata dall’interesse per ingredienti salutari e tecniche tradizionali. Il caffè italiano, invece, consolida la propria leadership internazionale, trainato dall’export di macchine professionali.
Un palcoscenico globale
Sigep World 2025 conferma Rimini come epicentro dell’eccellenza artigianale e tecnologica nel foodservice. Con oltre 40 eventi internazionali e la partecipazione di 60 speaker, la manifestazione non è solo un luogo d’incontro per professionisti, ma anche un laboratorio per il futuro dell’intero settore.
Gli operatori interessati possono ancora partecipare fino a mercoledì 22 gennaio, accedendo alle numerose opportunità offerte da questa straordinaria edizione.
Come arrivare al Sigep di Rimini
Per arrivare al SIGEP 2025 a Rimini, ci sono diverse opzioni di trasporto disponibili:
In Auto
- Uscita Autostrada A14: Utilizza l’uscita Rimini Nord, che dista solo 6 km dalla fiera.
- Percorso Alternativo: A causa di chiusure temporanee, si consiglia di seguire questo percorso:
- Via Coletti
- Via Toscanelli
- Via Dati
- Via Polazzi (sottopasso ferroviario)
- Via Missirini
- Via Elvis Presley
- Via John Lennon
- Via Beltramini
- Via San Martino in Riparotta (Ingresso Ovest della Fiera).
In Treno
- Treni Speciali: Sono attivi treni speciali da Cattolica e Santarcangelo di Romagna verso Rimini Fiera. Questi treni fermano direttamente alla stazione “Rimini Fiera”.
- Collegamenti Regolari: La stazione di Rimini è ben collegata con treni regionali e Frecce. Puoi prendere l’autobus linea 9 bis che va direttamente a Rimini Fiera.
In Aereo
- Aeroporti Vicini: Gli aeroporti di Rimini, Bologna, Ancona e Forlì sono tutti ben collegati a Rimini.
- Servizi Shuttle: Ci sono navette gratuite dall’Aeroporto di Rimini alla fiera, mentre per gli altri aeroporti è disponibile il servizio Shuttle Italy Airport (a pagamento).
Trasporti Pubblici
- Metromare: Questo servizio collega Rimini a Riccione con frequenze di 15 minuti durante i giorni dell’evento, facilitando il trasporto per visitatori e operatori.
- Autobus Locali: Le linee di autobus locali, come la linea 9, offrono collegamenti diretti dalla città alla fiera.
Informazioni Utili
- Parcheggio: È disponibile un parcheggio a pagamento presso la fiera (18€ per auto) con navette che collegano i parcheggi agli ingressi della fiera.
- Assistenza per Disabili: È previsto un servizio di assistenza per passeggeri con disabilità presso la stazione di Rimini Fiera.
Per ulteriori dettagli su orari e modalità di trasporto, puoi visitare il sito ufficiale del SIGEP.