Sagra delle Teste di Turco a Scicli 2012

La meraviglia della Sicilia, con le sue caratteristiche, la sua storia, il suo cibo e la pasticceria, una tra le uniche al mondo. L’ influenza della storia si fa sentire in questa regione, dove greci, cartaginesi, romani, bizantini, arabi-mori-saraceni, normanni e spagnoli, si sono alternati tra battaglie sanguinose e conquiste vittoriose. E’ proprio di una conquista vittoriosa e di una liberazione che questo evento parla, la vittoria normanna nel 1091 sui saraceni-arabi che occupavano Scicli. Da qui nasce la forma del dolce che si festeggia, la Testa di Turco, un ” turbante ” di ricotta con varie decorazioni, tipiche della pasticceria siciliana. Le Teste di Turco saranno offerte ai visitatori accompagnate dagli ottimi moscati della zona.Non c’e’ connubio migliore di questo, ottima pasticceria caratteristica del luogo, buon vino dolce, ricordi di storia alto-medievale sicula, visita del barocco di Scicli e una capatina a Punta Secca, nelle zone di Montalbano.