CENONE DI SAN SILVESTRO A FANO 2016 AL CHICHIBIO

CENONE DI SAN SILVESTRO A FANO 2016 AL CHICHIBIO

Trionfo di mare

Fagottino di crepes alla marinara
Chitarrine tirate a mano (farina tipo 2 semintegrale) al ragu di mare

Trancio di ombrina su confit di pachino marinati
carciofo alla giudea

Assaggio di spiedino di rana pescatrice con steccone di finocchio e frittino di paranza
Insalatina mista di campagna

Piatto della tradizione Lenticchia e cotechino

Semifreddo alla moretta con granella di panettone artigianale e salsa alla moretta
euro 50 bevande incluse