Vinnatur 2012

In contemporanea con il piu’ importante Vinitaly,dal 24 al 26 marzo a Villa Favorita si riuniscono 142 produttori di 9 paesi diversi per esporre i loro vini prodotti solo con metodi e logiche naturali.La produzione di vino naturale puo’ riservare tantissime soddisfazioni,pensando che non vi e’ affatto l’uso di additivi chimici,di lieviti prodotti ad hoc in laboratorio,di pesticidi,talvolta non vi e’ aggiunta di bisolfiti;ma puo’ anche riservare senza saperlo cattive sorprese,ma qui sta tutta l’attivita’ di questi piccoli vignaioli che prendendosi rischi,mantengono inalterata l’integrita’ dei territori.Lavorazioni minime con produzioni di vino in quantita’ artigianale e non industriale.Piccoli appezzamenti di terra con minima resa per ettaro,ma ogni produttore garantisce col suo lavoro la massima qualita’.